سلام. من هم مشکل شما رو داشتم، یعنی با نصب پلاگین woo checkout field editor pro و WooCommerce Checkout Manager ، به مشکل برمیخوردم و استان ها واسم لود نمیشدن.
نهایتا مجبور شدم بصورت دستی فیلدها رو ویرایش کنم.
توی لینک زیر
Customizing checkout fields using actions and filters - WooCommerce...