به صورت مجموعه ای (bulk) میخواید یا دونه دونه انجام میدید؟ منظورم اینه تمایل دارید یهو تعداد زیادی از محصولات رو غیرفعال کنید یا این که موردی هست و میشه دونه دونه انجامش داد ؟
برای حالت اول (مجموعه چندتایی) از افزونه Woocommerce Advanced Bulk Edit استفاده کنید.
برای حالت دوم (چند عدد محدود) میتونید از صفحه محصولات، محصول رو در حالت پیش نویس بذارید (ویرایش سریع > وضعیت > پیش نویس)