سلام.
شما می توانید درون فایل functions.php اینکار را انجام دهید به طور مثال گر میخواهید قسمتی از فونت محیط ادمین وردپرس را عوض کنید به قطعه کد زیر توجه کنید و به این صورت می توانید استایل دلخواه خود را اضافه کنید:
<?php
add_action('admin_head', 'my_custom_css');
function my_custom_css() {
?>
<style>
body, td, textarea, input, select {
font-family: "Lucida Grande";
font-size: 12px;
}
</style>
<?php
}
?>
روش دیگری نیز وجود دارد و آن استفاده از پلاگین Add Admin CSS است.